Saint Honoré
Torta semifreddo con due strati di pan di spagna farciti di crema alla vaniglia, decorata con bignè, crema alla gianduia e scagliette di cioccolato bianco. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: -12°C. Peso netto 1200 grammi. Numero porzioni: 12.
Tartufata
Torta semifreddo al pan di spagna farcito con mousse al cioccolato, decorata con fogli di cioccolato. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: -12°C. Peso netto 1000 grammi. Numero porzioni: 12.
Meringata Chantilly
Torta semifreddo con due strati di meringa farcita con crema chantilly. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: -12°C. Peso netto 1000 grammi. Numero porzioni: 12.
Cheesecake ai frutti di bosco
Torta biscotto farcita con mousse di ricotta, decorata con frutti di bosco e gelatina. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: +4°C. Peso netto 1300 grammi. Numero porzioni: 12.
Tiramisù
Dessert al taglio, delicato e cremoso. La preparazione avviene in completa artigianalità, nella tradizione della ricetta originale fatta di biscotti savoiardi imbevuti nel caffè, farcito da una delicata crema al mascarpone e ricoperto di un leggero spolvero di cacao. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: +4°C. Peso netto 1000 grammi. Numero porzioni: 12.
Profiteroles Bianco
Bignè farciti con crema al cioccolato ricoperti con una crema al cioccolato bianco decorato con strisce di cioccolato fondente. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: +4°C. Peso netto 1100 grammi (24 bignè). Numero porzioni: 8 (tre bigné a porzione).
Profiteroles al cioccolato
Bignè farciti con crema chantilly ricoperti con una crema di cioccolato al latte. Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione: –18°C. Temperatura di somministrazione: +4°C. Peso netto 1100 grammi (24 bignè). Numero porzioni: 8 (tre bigné a porzione).

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Crème Caramel Bio
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