La scelta di cucinare gelato artigianale naturale esclusivamente con ingredienti e materie prime nobili restituisce sapori autentici andati perduti”.

I NOSTRI SI

SI "Alla trasparenza": pubblichiamo la scheda tecnica ed i valori nutrizionali degli ingredienti e materie prime nobili di ogni gusto, realizzato nella trasparenza e rispetto di un antico mestiere artigianale andato perduto: il "Maestro Gelatiere".

 

SI "All Natural": selezione di materie prime nobili e ingredienti naturali, inclusi prodotti bio.

 

SI "Km 0": precedenza al territorio, sopralluogo costante nelle fattorie, rapporto personale coi coltivatori locali a cui si chiede solo la migliore primizia di stagione nella scelta degli ingredienti.

 

SI "Ai tempi lenti": cucinare il miglior gelato artigianale richiede tempi di maturazione che vanno rispettati per rendere digeribili e cremose le materie prime nobili .

 

SI "Ai giovani": crediamo fermamente che i giovani vadano valorizzati ed "educati al mestiere"; rientra nella nostra filosofia affiancare ad ogni nostro membro dello STAFF una figura giovane a cui trasferire la passione e il rispetto per la tradizione nella lavorazione artigianale delle materie prime nobili e bio.

I NOSTRI NO

No "All'industria": ha uniformato il sapore naturale rendendo il dessert più famoso al mondo privo d'identità.

 

No "OGM": usiamo frutta naturale non sottoposta a modifiche genetiche 'OGM'.

 

No "Latte estero": il nostro latte proviene da fattorie italiane con mucche sane. Per noi l’italianità è un valore, la nostra è un’azienda che privilegia le eccellenze delle nostre regioni d’Italia.

 

No "Olio di Palma e Cocco": il 90% dei gelati in commercio contiene Olio di Palma e Olio di Cocco, materie prime economiche, utilizzate per speculare. Al loro posto, ingredienti nobili ben più costosi (esempio crema di latte naturale) sono più salutari ma, pur di aumentare il proprio lucro, ci sono realtà disposte a tutto a scapito della salute dei clienti. Per questo motivo cerchiamo di evitare completamente questi ingredienti. Purtoppo alcuni clienti ci chiedono questi ingredienti (esempio gusto Nutella Ferrero) e in questo caso li troverete in etichetta dichiarati.

Gelateria Artigianale:
Crème Caramel Bio
del Maestro Gelatiere Marco Mazzotti

C.F. MZZ MRC 70S02 H294W
P.IVA 04 332 680 406
Impresa individuale R.E.A. RN-403144

Via Modena 38, 47853 Coriano (Rimini) Italy

+39 0541 164 7280

Lunedì - Domenica / 9:30 - 19:30 /

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