Laboratorio artigianale d'eccellenza
Gelateria made in Italy.
Gelato naturale di alta qualità.
Distribuzione Ho.Re.Ca. in Italia, Europa, United Kingdom, Stati Uniti.
Per il vostro gelato artigianale Crème Caramel Bio sceglie solo le migliori materie prime naturali made in Italy, con prevalenza di prodotti nobili e bio del territorio di Rimini, non usiamo nessuna "polverina" industriale, aromi o coloranti.
Il nostro latte proviene da fattorie italiane dove le mucche, con un'alimentazione sana, sono felici
La passione per i sapori autentici distingue ogni gusto artigianale prodotto da Crème Caramel Bio regalandovi un momento di gioia unico come da tradizione in gelateria made in Italy.
Il miglior gusto al palato dei gusti frutta che non contengono latte, incluso il cocco e la banana; lo stesso anche per le tisane e gli infusi naturali del miglior tè verde, karkadé, bacche di goji e molti altri gusti di cui ne siamo produttori incluso l'ayurvedico "felicità".
Per i clienti vegani proponiamo fornitura artigianale vegana tra cui i gusti nocciola, pistacchio e cioccolato fondente.
Le ricette sono tutte di proprietà intellettuale del
Maestro Gelatiere Marco Mazzotti
considerato sin dal 1992 il detentore del miglior gelato di Rimini - Italy distribuito all'ingrosso.
Obiettivi
“La scelta di cucinare gelato artigianale naturale esclusivamente con ingredienti e materie prime nobili restituisce sapori autentici andati perduti”.
Cit. Maestro Gelatiere Marco Mazzotti
SI "Alla trasparenza"
pubblichiamo la scheda tecnica ed i valori nutrizionali degli ingredienti e materie prime nobili di ogni gusto, realizzato nella trasparenza e rispetto di un antico mestiere artigianale andato perduto: il "Maestro Gelatiere".
SI "All Natural"
selezione di materie prime nobili e ingredienti naturali, inclusi prodotti bio.
SI "Km 0"
precedenza al territorio, sopralluogo costante nelle fattorie, rapporto personale coi coltivatori locali a cui si chiede solo la migliore primizia di stagione nella scelta degli ingredienti.
SI "Ai tempi lenti"
cucinare il miglior gelato artigianale richiede tempi di maturazione che vanno rispettati per rendere digeribili e cremose le materie prime nobili .
SI "Ai giovani"
crediamo fermamente che i giovani vadano valorizzati ed "educati al mestiere"; rientra nella nostra filosofia affiancare ad ogni nostro membro dello STAFF una figura giovane a cui trasferire la passione e il rispetto per la tradizione nella lavorazione artigianale delle materie prime nobili e bio.
No "All'industria"
ha uniformato il sapore naturale rendendo il dessert più famoso al mondo privo d'identità.
No "OGM"
usiamo frutta naturale non sottoposta a modifiche genetiche 'OGM'.
No "Latte estero"
il nostro latte proviene da fattorie italiane con mucche sane. Per noi l’italianità è un valore, la nostra è un’azienda che privilegia le eccellenze delle nostre regioni d’Italia.
No "Olio di Palma e Cocco"
il 90% dei gelati in commercio contiene Olio di Palma e Olio di Cocco, materie prime economiche, utilizzate per speculare. Al loro posto, ingredienti nobili ben più costosi (esempio crema di latte naturale) sono più salutari ma, pur di aumentare il proprio lucro, ci sono realtà disposte a tutto a scapito della salute dei clienti. Per questo motivo cerchiamo di evitare completamente questi ingredienti. Purtoppo alcuni clienti ci chiedono questi ingredienti (esempio gusto Nutella Ferrero) e in questo caso li troverete in etichetta dichiarati.
Salone Internazionale Gelateria e Pasticceria (S.I.G.E.P.)
Gusti Creme
Gusti Semifreddi
Gusti Frutta
Gusti Vegan e Infusi
Granite Siciliane
Torte di pasticceria, gelato e Design
Ingredienti, allergeni e schede tecniche
Biografia
il Maestro Gelatiere Marco Mazzotti
Nato a Rimini, classe 1970, "romagnolo D.O.P.", Marco si avvicina al mondo del gelato sin da ragazzino nel bar dei genitori all'interno del parco divertimenti Fiabilandia a Rivazzurra di Rimini.
Dopo un'esperienza di alcuni anni come cameriere, all'età di ventuno anni, apre la sua prima gelateria, in Viale Ceccarini a Riccione, creando il famosissimo logo "Crème Caramel" in una location da oltre 500 mq, ottenendo un successo oltre ogni aspettativa nell'eccellenza artigianale.
Negli anni a seguire, divenuto Maestro Gelatiere (teneva corsi didattici nel proprio laboratorio agli studenti delle scuole locali), apre altri punti vendita dislocati sul territorio e consegna il prodotto a circa ottanta clienti, punti vendita strategici e scelti; Marco il suo gelato non lo concede a tutti.
Nell'anno 1997, il Maestro Gelatiere Marco Mazzotti, decide di affittare l’azienda per dedicarsi a una sua seconda passione: l’informatica.
Apre dei negozi di hardware e assistenza tecnica a Riccione, pioniere dei computer assemblati, realizza un nuovo concept store per il territorio dedicandosi sia all’overclocking sia al modding.
Dopo svariate esperienze, anche all'estero, nell’anno 2016 il Maestro Gelatiere decide di tornare nel settore del gelato, apre un proprio laboratorio di produzione di gelato artigianale a logo “Crème Caramel Bio” e inizia a proporre sul territorio l’autentico sapore andato perduto e il successo è immediato.
Nell'anno 2017 il Maestro Gelatiere Marco Mazzotti decide di sviluppare anche un nuovo logo “Fonderia del Gelato” coinvolgendo due amici nel progetto, società che si occupa della commercializzazione del prodotto.
Orari di apertura spaccio aziendale
- Lun - Sab
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- Domenica
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La nostra produzione include anche:
- torte di pasticceria
- torte gelato
- torte semifreddo
- torte cerimonia
- torte eventi e ricorrenze
- wedding cake
- cake design
- naked cake
- tartufi gelato artigianali
- dessert personalizzati
Gelateria Artigianale:
Crème Caramel Bio
del Maestro Gelatiere Marco Mazzotti
C.F. MZZ MRC 70S02 H294W
P.IVA 04 332 680 406
Impresa individuale R.E.A. RN-403144
Via Modena 38, 47853 Coriano (RN) Italy
+39 0541 164 7280
mail: info@cremecaramel.bio
pec: cremecaramelbio@pec.it
SDI: SZLUBAI